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ヒクシポワタ
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イタリアのポンせん『ガレッタ』。 軽くてサクサクした食感が病みつきに。 中部イタリアマルケ州の標高700mを超える標高差の激しい山間部にて自然栽培で穀類・豆類を作るクリスチャン。 アサクラパスタ用に古代麦ファッロを栽培しその余剰を小麦粉や粒そのものを製品にし販売。 その流れで粒を膨らませたポンせん。 イタリアでは「ガレッタ」と呼び、そのまま、またはちみつやジャムを塗り朝ごはんで食べます。 またアンチョヴィやツナのサラダなどを載せてもおいしく、サクサクと軽い食感とファッロの味わいがしっかりし、薄く塩味も効いておいしいです。 【生産者】 クリスチャン・グアルティエリ 【生産地】 イタリア マルケ州カーリ（カイメルカーティ） 【容量】 90g
中部イタリアマルケ州の標高700mを超える標高差の激しい山間部にて自然栽培で穀類・豆類を作るクリスチャン。 アサクラパスタ用に古代麦ファッロを栽培しその余剰を小麦粉や粒そのものを製品にし販売。 その流れで粒を膨らませたポンせん。 イタリアでは「ガレッタ」と呼び、そのまま、またはちみつやジャムを塗り朝ごはんで食べます。 またアンチョヴィやツナのサラダなどを載せてもおいしく、サクサクと軽い食感とファッロの味わいがしっかりし、薄く塩味も効いておいしいです。
【生産者】 クリスチャン・グアルティエリ
【生産地】 イタリア マルケ州カーリ（カイメルカーティ）
【容量】 90g
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