ナチュラル＆オーガニックのヒクシポワタ

米粉で作ったパンケーキミックスです。
玄米粉をほどよくブレンドしました。

先ず言いたいのは、美味しくかつ安心！
体に優しい原料ばかりを使っていて、余分なものは何も入っていません。

ふんわりきめ細やかな口溶けのパンケーキ。
膨らみも小麦粉パンケーキミックスと遜色ないと思います。

具体的なお味はというと、甘さ控えめというより微糖ですかね。
スイーツがお好きな方からすれば糖類が入っていないと感じる程度の甘みです。


甘みが足らない時は、ハチミツをかけるのがオススメです。

　→　パンケーキに合う蜂蜜と言えば、非加熱のロンガン蜂蜜
（ロンガン蜂蜜は少しコクがあるのでとても合います）


パンケーキの甘みだけで充分という方は、オリーブオイルのみかけて食べるのもお勧めです。

このパンケーキ、美味さの秘密は製粉技術。非常にきめの細かく素材を傷つけない上質な米粉に仕上がっています。

マフィンや蒸しパンもご家庭でお手軽に作れますので無添加おやつとしても重宝します。

小麦をやめたい、苦手、グルテンフリーをやっている方にお勧めのお菓子ですよね。

甘さ控えめですので、お食事用パンケーキとして和食でもお試し下さい。

本品以外にお客様にご用意いただく材料は、「豆乳や牛乳」と「植物油」です。
大豆や乳アレルギーの方は、お水でも調理していただけます。
植物油はフライパンで焼くときに使えばOKです。お勧めはやっぱりオリーブオイルですね。

焼き上がったら、オリーブオイルのみかけて食べてもすごく美味しいです。

＜ふっくら焼き上げるコツ＞
材料を入れてしっかりかき混ぜ、1〜3分ほど寝かせます（そのまま放置）、その後は混ぜずにフライパンのそっと投入。
要するに少し発酵を進ませて、発報している泡を潰さないように焼くとふっくら仕上がります。



＜原材料＞

• ・米粉
• ・粗糖（喜界島産）
• ・玄米粉
• ・α化米粉
• ・ベーキングパウダー（アルミニウムフリー）
• ・食塩（自然海塩）