農薬不使用、有機栽培で育てた玄米を製粉し、使いやすいパンケーキミックスにしました。
でんぷん損傷を極限に抑えた製粉技術で作られた微細粉。
くず米は使用せず、そのまま食べて美味しい有機栽培玄米を製粉しています。
商品名：玄米粉パンケーキミックス 240g
原材料名：
・玄米粉（千葉県南房総市産、無農薬、有機栽培米）
・α化玄米粉（京都府綾部市産、特別栽培米）
・粗糖（喜界島産）
・ベーキングパウダー（アルミニウムフリー）
・食塩（淡路島産釜炊き塩・自然海塩）
※脱酸素剤が入っていますので、ご利用の際は取り除いてください。
賞味期限：商品、裏面に記載。開封後は早めにご使用ください。
保存方法：直射日光、高温多湿を避け保存。
製造者：iicome合同会社 京都府綾部市八津合町西屋14
＜玄米粉パンケーキミックス、作り方とポイント＞
（ご用意いただく材料）
・本品…1袋（240グラム）
・ミルク（豆乳でも可能）240〜250cc
卵1個を加える場合は、計量カップに卵とミルクを入れてこの分量になるように。
・油…適宜（オリーブ油など）フライパンにひく場合
（つくりかた、ポイント）
�）槁�1袋をボールに入れ、ミルクや豆乳を加えて泡立て器で手早く十分に混ぜてください。混ぜ終わったら「1〜3分ほど生地をそのまま寝かせてください。（吸水して粘度が高まり、膨らみが増します）
※焼く際は発泡している泡を潰さないように注意するとふっくらと仕上がります。
�▲侫薀ぅ僖鵑鮟淑�に熱し（ホットプレートの場合は160℃程度）、油を薄く引いてから生地を丸く流し入れ、弱火で2分半ほど焼きます。
��プツプツと小さな穴が出始め周囲が少し固まってきたら裏返し、さらに2分ほど中まで火が通るまで焼きます。
※分厚い生地の時は、フタをして中まで十分に火を通してください。
お好みでバターや、オリーブオイル、ハチミツなどを掛けてお召し上がりください。
ハチミツは非加熱のロンガン蜂蜜や、使いやすいマンゴー、パッションフルーツ果汁が入ったものがとても良く合いお勧めです。
（ご注意点）
脱酸素剤が入っていますので、ボールに移した際などに、取り除いてください。
賞味期限に関わらず、開封後はお早めにご使用ください。
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