玄米と馬鈴薯で作った「麺」です。
田植え直後の除草剤のみで、その他の農薬は使用せずに、清流で大切にそだてられたお米で製麺しています。
有機肥料100%で育て、安全と健康に配慮しています。
茹で時間2分。
ゆで汁をそのまま出汁としてお召し上がり頂けますので、即席麺の感覚で手軽に作れます。
ツルッとしてコシのある食感です。
例えば、
350〜400cc程度のお湯をお鍋で沸騰させ、麺を入れてお箸でほぐして2分茹でます。
京風だしの素うすいろ(だし入り醤油)を入れて、仕上げに少々のお塩で味を調えて。
うつわに、乾燥カットわかめと梅干しを入れれば、梅ワカうどんの出来上がり。(うどんでは無いですが。。。)
味付け海苔を1枚添えるとうま味がアップ!
4〜5分の手間で直ぐに食べられる。もう即席麺状態です。
(当店で一緒に揃えることが出来ますよ)
・オーサワのカットわかめ
・京風だしの素うすいろ
・龍神梅
・酸処理していない味付け海苔
これ以外にも、パスタやラーメン、焼きそばの麺としてもご利用頂けます。炒めると粘りが出てきますので、手早く仕上げるのがコツです。
<原材料>
玄米粉・馬鈴薯澱粉(北海道産)
内容量:100グラム(1人前)
保存方法:常温、直射日光・高温多湿を避けて涼しいところで
賞味期限:20日以上あるものを発送致します。
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